Essentials
3-gangen zomermenu
Vanaf
€ 90p.p.· incl. BTW
- VoorCeviche van zeebaars, yuzu, rode ui, mango en koriander
- HoofdLamsrack met pistache-pangrattato, aardpeer crème, maïspolenta en doperwt
- DessertChocolademousse met karamel sabayon
Wissel van seizoen
Drie pakketten
Tomaten op smaak, gegrilde vis, frisse kruiden uit de tuin en zomerfruit. Veel mediterrane invloeden, lichte sauzen.
Bij elk pakket komt onze chef bij u thuis koken. Geen afhaal, geen warmhoudbakken — een verfijnd diner op uw eettafel.
Signature
4-gangen menu met amuse
Vanaf
€ 125p.p.· incl. BTW
- AmuseArtisjok · zomertrufel · parmezaan
- VoorZalmtartaar · asperge · velouté · citroen
- tussenKoude komkommer-yoghurt soep met dille en olijfolie
- HoofdEendenborst · Pommes Anna · Rode biet · Rode wijn jus
- DessertAardbei · vlierbloesem · pistache · basilicum
Prestige
5-gangen chef's experience met amuse
Vanaf
€ 150p.p.· incl. BTW
- AmuseGroene erwten · burrata · munt · citroen vega
- VoorLangoustine, citruskaviaar, dille
- TussenKreeftbisque, kervel, cognac
- HoofdPicanha · polenta · beenmerg · morilles
- DessertAardbei, basilicum, witte chocolade, sorbet van champagne
Niet zeker welk menu past bij jouw event?
Vertel ons het aantal gasten, de locatie en de sfeer die je zoekt. Wij adviseren welk pakket het beste past.
Offerte aanvragen